

Veliki multipraktici poznati i kao kuhinjski roboti sa XXL posudama za miješanje rade na principu miješanja s lopaticom što je idealno za izradu slastica od prhkih tijesta, slanih i slatkih, kao i za kolače s bazom od mrvljenog keksa bez pečenja.

Ručni mikseri omiljeni su za jednostavnije pripreme, lako se spremaju i ne zauzimaju puno mjesta pa će priprema palačinki, biskvita, te šlaga i drugih raznih krema biti brza i zabavna. Mješalice za izradu dizanog tijesta biti će sastavni dio i ovog aparata iako će veću količinu tijesta biti malo zahtjevnije umijesiti.
A blender? On je bar jednostavan iako ga često podcijenimo i ne sjetimo se za što bismo ga mogli još upotrijebiti. Osim uobičajenih voćnih ili povrtnih smoothiea, praktični su i iza izradu raznih juha, majonezu ili preljeve za salatu.
Što sa velikim procesorom hrane? Ako koristite nastavak u obliku s oštrice stvorit ćete glatki hummus, pesto, povrtnu salsu, maslac od oraha i smjesu za kore za pitu. Većinu orašastih plodova moći ćete pretvoriti u brašno i tako dobiti alternativu pšeničnom brašnu i napraviti zdrave slastice za vaše najdraže. Ribeži u obliku diska pomažu vam da brže nasjeckate ili naribate povrće, A oni snažnijeg motora imat će odgovarajuće metlice pomoću kojih ćete umijesiti manje količine tijesta. Ovisno o modelu vaš uređaj može imati i dodatne nastavke poput sokovnika, Kombinacije su jako različite i ovise od modela do modela.
Većina nas kod kuće ima standardni ručni mikser pa vam zato donosimo jedan uskršnji recept koji ćete lako pripremiti: tradicionalnu talijansku uskršnju pitu (Pasqualinu) sa špinatom i sirom.
Sastojci:
500 g lisnatog tijesta
500 g špinata
400 g ricotta sira
100 grama mozzarelle
8 jaja
sol po potrebi
Fil:
3 jaja je potrebno umutiti mikserom sa 400 g ricotta sira, malo posoliti i dodati obareni procijeđeni špinat.
Tijesto:
Staviti lisnato tijesto na dno pouljenog pleha od 24 cm tako da krajevi lisnatog tijesta vire preko kalupa. Preko toga staviti fil od špinata i sira pa sve prekriti narezanim krugovima mozzarele. Zatim, preko toga staviti red lisnatog tijesta. Po tijestu napraviti 4 udubljenja i u svako razbiti po jedno jaje i malo posoliti. Preko toga ponovno staviti lisnato i premazati jednim umućenim jajetom i malo maslinovoga ulja. Peći na 180 °C 1 sat dok ne dobije lijepu boju, 30 do 40 minuta.
Jednostavno, ukusno i tipično uskršnje!